Baguette Des Monts®

On la reconnaît par sa scarifiction polka, si particulière. La Baguette Des Monts® se distingue par son procédé de fabrication, avec une forte hydratation ainsi qu’une longue fermentation, qui viennent faire éclore les saveurs délicates du pain. De plus, la précuisson sur sole de pierre lui confère une croute caramélisée et croustillante. Son nom faisant échos à nos belles montagnes françaises, la Baguette Des Monts® est fabriquée à l'aide de farine de blé provenant de la région Occitanie.