Hinter den Kulissen unserer Fotoshootings: Unsere 4 Lieblingsrezepte

Der Duft von warmem Brot, der Blitz der Kamera, ein Tisch voller frischer und bunter Zutaten … Willkommen hinter den Kulissen unserer Fotoshootings!

Wir müssen zugeben, bei unseren Fotoshootings haben wir am meisten Spaß daran, uns köstliche und originelle Rezepte mit unseren Produkten auszudenken. Und weil wir so nett sind, haben wir beschlossen, einige unserer Lieblingskreationen mit Ihnen zu teilen.
Die Idee dahinter? Sie zu inspirieren, Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten unserer Produkte aufzuzeigen und Ihnen natürlich Lust zu machen, sie Ihren Kunden anzubieten.
Also, sind Sie bereit, mit uns in die Küche zu kommen? Los geht's!

 

 

Das Massip und seine Tartines

Wir beginnen mit einem unserer Lieblingsprodukte: dem Massip, direkt von Ateliers du Pain! Mit seinem großzügigen Format und der charakteristischen Polka-Musterung ist es der Star auf großen Tafeln und Buffets. Ideal als Brot zum Aufschneiden im Hotelgewerbe oder in großzügigen Scheiben am Tisch serviert, hält es sich außerdem super gut. Um das zu beweisen, hier sind vier Tartine-Ideen (belegte Brote), die für Furore sorgen werden.

 

 

 

 

Tartine mit Lachs und Gurke :

• Zutaten: Naturfrischkäse, einige halbe Gurkenscheiben, eine schöne Scheibe gerollter Räucherlachs und ein paar frische Dillzweige.
• Das Express-Rezept: Großzügig bestreichen, harmonisch anrichten, und fertig! Ein einfacher und wirkungsvoller Klassiker, der immer gelingt.

Käse-Tartine :

• Zutaten: Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern, Stücke von Brie, Ziegenkäse und einem charaktervollen Blauschimmelkäse. Für den letzten Schliff: Walnusskerne, einige Blätter Feldsalat und Johannisbeeren für die Säure.
• Das Express-Rezept: Die Käsebasis verstreichen, dann die verschiedenen Käsesorten darauf verteilen. Mit Walnüssen, Feldsalat und Johannisbeeren bestreuen – für ein Ergebnis, das ebenso schön wie lecker ist.

Frühstücks-Tartine :

• Zutaten: Naturfrischkäse, ein halbes gekochtes Wachtelei, eine Scheibe gegrillter Speck, eine Kirschtomate, einige Blätter Feldsalat und geriebenes hartgekochtes Ei als Topping.
• Das Express-Rezept: Auf einer Basis aus Frischkäse alle Zutaten anrichten, um eine herzhafte und vollständige Tartine zu kreieren, perfekt für Frühstücks- oder Brunch-Angebote.

Tartine mit roten Früchten :

• Zutaten: Naturfrischkäse, frische Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Das kleine Extra? Eine hausgemachte, leicht mit Zitrone aromatisierte Schlagsahne, einige Minzblätter und Limettenzesten.
• Das Express-Rezept: Nachdem das Brot bestrichen ist, die roten Früchte darauf verteilen. Sahnetupfer hinzufügen, dann mit Minze und Zesten dekorieren. Ein frisches und leichtes Dessert für zwischendurch!

 

Pizza „Wie in Italien“ mit dem klassischen Teigling

Wer liebt sie nicht, eine gute Pizza? Unser klassischer Teigling von Grain d’Or ist der beste Verbündete für Pizzabäcker: Er lässt sich leicht ausrollen und behält sein traditionelles Aussehen für ein stets perfektes Ergebnis. Hier ist unser Rezept, das nach Italien und Sonne duftet.

 

Zutaten:

• 1 klassischer Pizzateigling
• Hochwertige Tomatensauce
• Mozzarella
• Frische Champignons
• Paprika (rot, gelb und/oder grün)
• Rohschinken
• Schwarze Oliven

Zubereitungsschritte:

1. Den Teigling auf Ihrer Arbeitsfläche ausrollen.
2. Großzügig mit Tomatensauce bestreichen.
3. Den Mozzarella und anschließend die in Streifen geschnittenen Champignons und Paprika darauf verteilen.
4. Backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.
5. Nach dem Backen die Scheiben Rohschinken und einige Oliven hinzufügen. Sofort servieren!

 

Ein stilvoller Brioche-Hotdog

Vergessen Sie alles, was Sie über Hotdogs zu wissen glauben! Unser Brioche-Brötchen von Creativ’Burger verleiht mit seiner ultra-weichen Krume und der goldenen Kruste einen Hauch von Süße und Raffinesse. Es ist perfekt, um diesen Streetfood-Klassiker neu zu interpretieren.

 

Zutaten:

• 1 Brioche-Hotdog-Brötchen
• 1 Würstchen
• Sauce Ihrer Wahl (Senf, Ketchup, Mayonnaise, …)
• Röstzwiebeln

 

Zubereitungsschritte:

1. Das Brötchen zu zwei Dritteln der Höhe einschneiden.
2. Einen Streifen Sauce auf den Boden des Brötchens geben.
3. Das heiße Würstchen vorsichtig hineinlegen.
4. Für einen coolen visuellen Effekt eine zweite Sauce im Zickzack darüber geben.
5. Großzügig mit knusprigen Röstzwiebeln bestreuen.
6. Genießen!

 

Das nordische Sandwich mit Lachs und Avocado

Mit seiner charakteristischen dunklen Farbe, der luftigen Krume und der knusprigen Kruste dank des Vorbackens auf Steinplatten ist unser nordisches Sandwichbrot der Star unseres Lubrano-Sortiments.

 

Zutaten:

• 1 nordisches Sandwichbrot
• Naturfrischkäse
• Eine halbe Avocado in Scheiben
• Eine schöne Scheibe Räucherlachs
• Einige Dillzweige

 

Zubereitungsschritte:

1. Das Brot aufschneiden.
2. Beide Seiten großzügig mit Frischkäse bestreichen.
3. Die Avocadoscheiben auf die untere Hälfte legen.
4. Den Räucherlachs und den Dill hinzufügen.
5. Zuklappen und genießen! Ein frisches, gesundes und leckeres Sandwich!

 

Wir hoffen, dieser kleine Ausflug in unsere Küche hat Ihnen gefallen und Ihnen viele Ideen geliefert! Und jetzt sind wir neugierig: Wie würden Sie diese Produkte neu interpretieren?