Pains blancs

Demi-baguette – Crue

La demi-baguette appelée aussi déjeunette ou encore baguettine, est idéale pour la confection des sandwichs.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10000530cm175g125g70
2h-2h30 à 26°C
17min-205°C

Flûte – Crue

La flûte à la croûte fine et croustillante dévoile une mie tendre et moelleuse.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10014362cm280g200g40
2h à 2h30
17min-210°C

Baguette – Crue

La baguette peut être déclinée en mille et une forme : en épis, avec des graines de pavot ou de sésame, en couronne ou simplement en baguette. Existe aussi en baguette backybox crue par 1200

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10014462cm330g250g40
Existe aussi en baguette backybox crue
2h-2h30 à 26°C
17min-210°C

Pain Parisien – Cru

Connu en Picardie sous le nom de pain Joko et dans les autres régions sous le nom de baguette parisienne, il est incontournable pour votre linéaire. Existe aussi en pain parisien backybox par 720.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10014562cm530g400g25
Existe aussi en pain parisien backybox crue
2h à 2h30
17min-210°C

Pistolet – Cru

Le pistolet est un petit pain blanc à proposer en lot pour les petits déjeuners en famille.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10000610cm75g55g250
2h à 2h30
14min-205°C

Pain Bâtard – Cru

Référence incontournable en pain blanc, le pain bâtard est une alternative à la baguette.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10000322cm330g250g50
2h30 à 3h
25min-190°C

Pain Boulot – Cru

Pain traditionnel de la région du Nord de la France, le pain boulot est idéal pour confectionner des tartines.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10000725cm530g400g30
Existe aussi en 630g
2h à 2h30
30min-190°C

Pain Rond – Cru

Sa forme ronde et sa croûte croustillante en font un pain appétissant. A proposer déjà tranché.

CodePoids cruPoids cuitUni./colis
100010330g250g50
Existe aussi en 530g
2h à 2h30
30min-190°C

Boule Mie – Crue

Pour obtenir un pain de mie savoureux et traditionnel, disposez 3 ou 4 boules dans un moule pain de mie.

CodePoids cruPoids cuitUni./colis
100009120g100g100
2h30
18min-180°C

Boule Blanche – Crue

Facile à mettre en œuvre, la boule blanche permet de décliner différents produits : couronne, marguerite, boule individuelle.

CodePoids cruPoids cuitUni./colis
10001375g55g180
2h à 2h30
16min-205°C

Pain Long – Cru

Le pain du partage, à déguster en famille.

CodeLongueurPoids cruPoids cuitUni./colis
10014755cm1200g950g10
3h à 3h30
40min-190°C