Das Geheimnis unserer Premium-Brote liegt in der Sorgfalt, die wir jedem einzelnen Herstellungsschritt widmen. Wir lassen unseren Teigsorten die Zeit, ihre Aromen auf natürliche Weise zu entfalten und eine luftige Krume zu entwickeln. Das Backen auf Steinplatte verleiht dem Produkt ein rustikales Aussehen und eine knusprige Kruste.
Entdecken Sie unsere Brote mit Poolish, einer Alternative zum klassischen Sauerteig. Poolish-Teige verleihen den Broten eine besondere geschmackliche Note, sorgen für eine perfekte Porenstruktur und eine exzellente Haltbarkeit des Produkts.
