NOVEPAN | Fabricant français | PAIN SNACK PATON BIO

NOVEPAN | Fabricant français | PAIN SNACK PATON BIO

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Nos premium

Le secret de nos pains premium se trouve dans l’attention portée à chacune des étapes de la fabrication. Nous laissons ainsi le temps à nos pâtes de développer naturellement leurs arômes et favoriser l’alvéolage des mies. La cuisson sur sole de pierre apporte un aspect rustique et une croustillance au produit.

Découvrez nos pains avec poolish, une alternative au levain typé, qui apporte une signature gustative, un alvéolage parfait ainsi qu’une excellente conservation du produit.
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